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飲食

地元の粋客が集う割烹「ぎをん今」に13年勤めた久壽米木（くすめきくすめき）仁（じん）さんが平安神宮近くに店をオープン。一品料理30種類ほどに加え、ご主人の故郷・鹿児島から仕入れる黒毛和牛のメニューも提供。きめ細かい霜ふりのサーロインを用い、絶妙な火入れで上品なうまみを引き出してい

物語コーポレーションが全国で329店舗を展開する「焼肉きんぐ」は9月25日から、全店で「韓国フェア～新大久保～」を開催する。新大久保の韓国料理店とコラボレーションしたメニューを中心に、計7品が登場するフェア。提供期間は12月上旬までを予定している。フェアメニューは、

福島県産の日本酒の魅力を発信する「ふくしまの酒地域案内人」の認定式が行われました。福島県産の酒の魅力を発信する「ふくしまの酒地域案内人」に認定されたのは、県内で酒の販売や旅館などに従事する52人です。福島県が福島の酒の認知度向上を目指し、消費者と接する人を募集したも

「日高屋」「来来軒」などハイデイ日高が運営する454店舗において、8月30日より共通ポイントサービス「楽天ポイントカード」が利用可能になる。利用者は対象店舗にて「楽天ポイントカード」、「楽天ポイントカード」機能が搭載されたアプリ、「楽天カード」裏面のバーコードを提示すると、楽天ポ

[胃心地いいね]（792） NINJA PUNCH　北谷町北谷2-2-8　アラハビーチに程近く、アメリカンな雰囲気が漂う北谷町北谷にあるメキシコ料理専門店「NINJA　PUNCH（ニンジャパンチ）」。黒と黄色を基調としたポップな外観は、異国情緒あふれる街並みと合わさり、よく映える

持ち帰りすし店「小僧寿し」は8月31日から、土日限定で「とろ祭り」を開催する。開催は、8月31日から9月1日と9月7日から8日。“高級まぐろ”の南鮪の「大とろ」「中とろ」を使用した「とろ祭り」を開催する。とろける食感と脂の濃厚な味わいの「大とろ」と、程よい脂と赤身がバランス良く備

　近年、飲食店では大手チェーンはもちろんのこと、個人店でも、ホールの店員はいない、もしくは少ない。注文はタブレットやスマホで、という店が増えてきている。店員と会話しなくていいなど便利な人には便利だが……。「自分でバーコードを読み込むスーパーのセルフレジなどでも、操作がわからず店員

　「ここで一息ついて、豊かな時間を過ごしてほしい」―。大分県中津市出身で聴覚障害のある吉田茂樹さん（38）が、妻恭子さん（30）＝福岡県大木町出身＝と同市上宮永に「食堂喫茶Alpha（アルファ）」をオープンした。テーマは“レトロ”。子どももお年寄りも喜ぶメニューをそろえ、懐かしく、ほっとする空

　ラーメン・そば店「諭吉そば」（松戸市小根本、TEL 047-710-2010）が8月28日にオープンした。（松戸経済新聞）　同じ場所で今年6月まで約10年営業していた立ち食いそば・定食店「そばっちゃん」の外装・内装をリニューアルし、店名を改めた。メニューにラーメン、カレーライス

　アミューズメント施設「GiGO（ギーゴ） 大阪道頓堀本店」（大阪市中央区道頓堀1）が8月30日、道頓堀・戎橋南側にオープンした。運営は「GENDA GiGO Entertainment」（東京都港区）。（なんば経済新聞）　1階～3階の3フロア構成となる店舗は、営業面積約870坪

　◎…より焼酎に親しんでもらおうと、霧島酒造（都城市）と、ピザやイタリアンジェラート専門店「ＯｔｔＯ（オットー）―ＯｔｔＯ（オットー）」（美郷町）は、「Ｋケイジェラート」＝写真＝を発売した。　◎…３種類（各５８０円）あり、「黄金千貫×黒霧島」（アルコール分１・５％）は、甘かん藷し

　フルーツあめ専門店「浅草Canでぃ。 戸越銀座店」（品川区戸越1）が8月18日、戸越銀座商店街にオープンした。経営はCanでぃ（台東区）。（品川経済新聞）　酒屋跡を改装した同店。和の雰囲気をイメージし、店内の壁などをなでしこ色（薄紅色） に塗り、ふすまを取り付けた。店舗面積は約

　鳥取市は、鳥取県内で開かれる「ねんりんピックはばたけ鳥取2024」（10月19～21日）に合わせて、ステージイベントやご当地料理のグルメイベントなどを市内で開催する。市内を訪れる選手団へのおもてなしと市のPR、地域のにぎわい創出をかねた一大イベントを成功させるため、準備を進めている。

　台風10号の接近で、県内の大型小売店やスーパー、飲食店などでは29日、臨時休業を決めた店舗が相次いだ。営業した店には食料品や水などを求める客が詰めかけ、品薄になるケースも見られた。動きの遅い台風を懸念し、ホテル旅館では週末の予約キャンセルも増えている。30日も店を閉める所は多く、経済にも影響

　長良川鉄道（岐阜県関市元重町）は9、10月の計10日間、車内で鮎をふんだんに使った料理を味わいながら旅を楽しむ企画列車「鮎料理列車」を運行する。現在、予約を受け付けている。　毎年恒例の企画で、観光列車「ながら鮎号」に乗車し、美濃市片知の日本料理店「瓢麓（ひょうろく）苑」が手掛け

夏休みに実家（愛媛県）に帰省した際、甥っ子たちがしょっしゅうガストに行くという話を聞きました。田舎だと遅くまで開いているお店が少ないので、ファミレスはとても重宝するとのこと。わたし自身は、子供が小さい頃はよく利用しましたが、ここ数年はほとんど利用したことがありません。そのため、投資対象としても

ごはんに汁物、メインのおかずや小鉢が一つのおぼんで提供される定食は、日本人にとってなじみ深い食事スタイルだ。特別なものというよりは日常で食べる定食だが、最近、わざわざ「並んで食べる」定食屋が、都心を中心に登場している。例えばファッションビル「渋谷PARCO」の地下1階、飲食フロア

一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会の「コンビニエンスストア統計調査月報」によると、コンビニエンスストアの7月の売上高（前年同月比）は、加工食品は1.2％の伸びとなっています。（出典:一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会「コンビニエンスストア統計調査月報」）そんな成長

台風10号の影響で、外食チェーンでも一時休業が相次いでいます。台風10号の影響で、すかいらーくホールディングスは、九州で運営する全てのレストランを計画閉店しました。マクドナルドは、九州の98店舗で終日休業となりました。回転寿司チェーンのくら寿司では、九

台風10号により、通信や物流、飲食店の営業などで影響が続いています。通信大手4社では、28日までは鹿児島県を中心に通信サービスが利用できない、または利用しづらい状況が発生していましたが、29日は長崎県や熊本県、大分県、宮崎県の一部地域でも通信障害が起きています。影響